Mis primeros cake pops

Otra moda recién llegada de los EEUU, ideal para pasar un dia de fiesta jugando a “pinta y colorea” con azúcar, especialmente si hay niños involucrados. Esta vez se trata de bizcochitos en palito o en otras palabras, chupa-chups de bizcocho, chocolate y decoraciones coloridas varias.

2013-05-02 08.25.27

Καινουρια μοδα: κεηκ γλυφιτζουρι! ‘Η στο πιο ελληνικο του, κεηκ σουβλακι!! Τα cake pops ειναι μικρα στρογγυλα κεκακια καλυμενα με σοκολατα και διαφορα χρωματιστα ζαχαρενια μπιχλιμπιδια, που ξετρελαινουν τα μικρα κι ειναι οτι πρεπει για να τα βαλεις να κανουν τα πρωτα τους βηματα στη μαγειρικη παιζοντας. Για ανθρωπους με υπομονη και καλλιτεχνικη φλεβα, η συνταγη τους δεν ειναι δυσκολη (κλασικη συνταγη κεηκ), το δυσκολο ειναι να τα διακοσμησεις ενα ενα και να τα κανεις να σταθουν στο ξυλακι τους.

La receta no es para nada difícil, lo que es mas complicado es el tiempo que necesitas dedicar para decorarlos uno a uno y como hacer que se te quede en el palito la bolita de bizcocho y no vaya “bajando” y cayendo. El truco esta en dejar las bolitas enfriarse y secarse muy bien en la nevera antes de pincharlas y empezar a decorarlas. Y que el chocolate fundido o ganache que usarás sea lo suficiente liquido para cubrir rápidamente la bola.

La idea original de ese tipo de dulce es usar para la base de las bolas los restos de bizcocho que te quedan de otras tartas y así no tirar nada. Lo trituras todo, le pones un poco de chocolate fundido o otro frosting como nata montada, queso cremoso, etc. para hacer la mezcla mas “pastosa” y formas las bolas con las manos. Para ese primer intento mio pero, usé un molde de silicona especial para cake pops de Lekué que me habían regalado hace poco para mi cumple y una de las recetas que venían en el librito dentro, receta tipica de cake.

cake pops

En la segunda imagen se ven los cake pops justo salidos del horno (el que falta se ha “sacrificado” para probar el resultado, jiiji). Lo bueno de esa base es que te permite usarla tambien como soporte para dejar secar los cake pops una vez acabados.

Εγω χρησιμοποιησα μια ειδικη βαση που μου χαρισαν στα γενεθλια μου αλλα δεν ειναι απαραιτητο. Μπορεις να χρησιμοποιησεις οποιοδηποτε κεηκ σου εχει μεινει (ειναι καλυτερα κεηκ που εχει περισσεψει καποιων ημερων για να ειναι λιγο πιο στεγνο), να το τριψεις, να του προσθεσεις λιωμενη σοκολατα ή μερεντα ή τυρι κρεμα και να το πλασεις μπαλακια. Η βαση βεβαια βοηθαει, κυριως σαν στηριγμα για να τα αφησεις να στεγνωσουν αφου τα περιχυσεις με την καλυψη που θα διαλεξεις.

2013-05-02 08.22.23

Mejor que un ramo de flores, un ramo de cake pops!

Ποιος θα ελεγε οχι σε ενα μπουκετο cake pops;; 

Si buscais mas ideas y recetas hay mil sitios en internet, de las mas sencillas a las mas dificiles, como las pequeñas obras de arte de Bakerella, la master del universo del mundo cake pops! Mirad tambien ese post de Gemma y sus cake pops con la receta de Mireia Carbo.

Αν σας ανοιξε η ορεξη και ψαχνετε εμπνευση επισκεφτειτε οπωσηποτε το μπλογκ της Bakerella, θα βρειτε απιστευτα, μικρα εργα τεχνης σε σουβλακι!

5 thoughts on “Mis primeros cake pops

  1. Por cierto Frabisa, menudas fotazas las tuyas!! Que bonitas!! Al menos ha servido por algo, encontrar tu blog!!!🙂

    • Gracias Maria! Que raro se me hace, nunca lo he pensado que hay gente que hace eso, tampoco es que mis fotos son ninguna maravilla como para robarlas. Y como os habéis enterado que era mia? solo por curiosidad…

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